Top Patlıcan Tohumu Özellikleri

Top patlıcan (Solanum melongena), yuvarlak ve hafif oval meyve yapısıyla tanınan topan patlıcan grubunda yer alır. Orta erkenci gelişim gösteren bitkileri orta boylu, kuvvetli ve çok dallıdır. Meyveleri parlak siyahımsı mor renkte, dilimli ve beyaz etlidir.

Bitki Türü: Top patlıcan (Topan patlıcan)

Botanik Adı: Solanum melongena

Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)

Bitki Yapısı: Orta boylu, kuvvetli gelişen ve çok dallı

Çeşit Özelliği: Orta erkenci

Meyve Şekli: Oval, yuvarlak ve basık uçlu, dilimli

Meyve Uzunluğu: Ortalama 13 cm

Meyve Rengi: Parlak siyahımsı mor

Meyve Et Rengi: Beyaz

Çekirdek Yapısı: Az çekirdekli

Çimlenme Süresi: Uygun sıcaklık koşullarında yaklaşık 7-14 gün

Hasat Süresi: Fide dikiminden yaklaşık 70-77 gün sonra

Yetiştirme Şekli: Açık tarla yetiştiriciliği

Meyve Yapısı ve Ürün Özellikleri

Top patlıcan meyveleri oval, hafif yuvarlak ve basık uçlu bir yapıya sahiptir. Meyve yüzeyinde karakteristik dilimli görünüm bulunur. Parlak siyahımsı mor kabuk rengi, beyaz meyve eti ve az çekirdekli yapısıyla sofralık tüketimde tercih edilir.

Ortalama 13 cm meyve uzunluğuna ulaşabilen bu çeşitte meyveler, uygun hasat döneminde toplandığında kaliteli ve düzgün bir görünüm kazanır. Közleme, kızartma ve yemeklik tüketim için değerlendirilebilir.

Hastalık Dayanımları

Top Patlıcan Tohumu için belirli hastalıklara karşı doğrulanmış genetik dayanım kodu bulunmadığından özel bir dayanıklılık iddiası verilmemektedir.

Patlıcan yetiştiriciliğinde karşılaşılabilen önemli hastalıklar şunlardır:

Fusarium Solgunluğu: Bitkide solgunluk ve gelişme geriliğine neden olabilir.

Verticillium Solgunluğu: İletim dokularını etkileyerek yapraklarda sararma ve solmaya yol açabilir.

Phytophthora capsici (Kök ve Kök Boğazı Çürüklüğü): Kök, kök boğazı ve gövdede çürüme oluşturabilir.

Alternaria Yaprak Lekesi: Yapraklarda kahverengi lekeler meydana getirebilir.

Botrytis (Kurşuni Küf): Özellikle nemli koşullarda çiçek, gövde ve meyvelerde çürüme oluşturabilir.

Hastalık riskini azaltmak için sağlıklı fide kullanılması, münavebe yapılması, aşırı sulamadan kaçınılması ve üretim alanının düzenli kontrol edilmesi önemlidir.

Gelişim Süresi ve Yetiştirme Dönemi

Top patlıcan sıcak iklim koşullarında iyi gelişir. Tohumlar fide elde etmek amacıyla viyollere ekilir. Uygun sıcaklık ve nem koşullarında çimlenme yaklaşık 7-14 gün sürebilir.

Fideler yeterli gelişime ulaştığında ve don tehlikesi geçtikten sonra açık tarlaya dikilir. Çeşidin orta erkenci yapısı sayesinde fide dikiminden yaklaşık 70-77 gün sonra ilk hasat başlayabilir. Hasat zamanı sıcaklık, sulama, toprak yapısı ve bakım koşullarına göre değişiklik gösterebilir.

Dikim ve Bakım Önerileri

Top patlıcan yetiştiriciliğinde güneş alan, verimli, organik madde bakımından zengin ve iyi drene edilmiş topraklar tercih edilmelidir.

Tohumlar fide viyollerine uygun fide harcı kullanılarak ekilebilir.

Çimlenme döneminde sıcaklık ve nem dengesi korunmalıdır.

Fideler yeterli büyüklüğe ulaştığında açık tarlaya şaşırtılmalıdır.

Genel yetiştiricilikte sıra üzeri 50-70 cm, sıra arası 70-90 cm mesafe uygulanabilir.

Sulama düzenli yapılmalı, özellikle çiçeklenme ve meyve gelişim döneminde su stresi önlenmelidir.

Mümkünse damla sulama sistemi kullanılmalıdır.

Gübreleme toprak analizine göre planlanmalıdır.

Yabancı ot ve zararlı kontrolü düzenli yapılmalıdır.

Hasat ve Kullanım Alanları

Top patlıcan meyveleri karakteristik büyüklüğüne ulaştığında, kabuk parlaklığını korurken hasat edilmelidir. Meyvelerin bitki üzerinde gereğinden fazla bekletilmesi sertleşmeye ve çekirdeklerin belirginleşmesine neden olabilir.

Fide dikiminden yaklaşık 70-77 gün sonra başlayabilen hasat, bitkinin gelişimine bağlı olarak devam eder. Top patlıcan; közleme, kızartma, dolma ve çeşitli yemeklerde sofralık olarak kullanılabilir.

Teknik özellik belirtilmemiş.